Restaurante Las Cinco Villas - Parador de Sos del Rey Católico
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La autenticidad de la cocina maña
El Parador de Sos de Rey Católico es un fiel exponente de la cocina aragonesa, que ofrece tradición y autenticidad en los aromas y los sabores de la gastronomía de la comarca de Las Cinco Villas. Una apuesta por productos de cercanía y de temporada en una región en cuya despensa destaca la gran variedad y calidad de las verduras y hortalizas o la preciada carne del Ternasco de Aragón.
Templo del ternasco y de la verdura
En el restaurante Las Cinco Villas del Parador aragonés degustarás la cocina tradicional de esta comarca maña. No te pierdas nuestra especialidad, el Ternasco de Aragón con patatas panaderas, conocido en toda la comarca por su gran sabor. Prueba también platos como las borrajas en salsa de azafrán, los cardos con almendras y jamón, las migas con huevo y chorizo, el bacalao ajoarriero, y deliciosos postres como el biscuit de guirlache y el bizcocho de zanahoria.
Tipo de cocina
Tradicional aragonesa
Especialidades
Ternasco de Aragón con patatas panadera, pollo de corral al chilindrón, caldico de la villa con sus tropezones, borrajas con salsa de azafrán, cardo con almendras y jamón DO Teruel.
Horarios
Para amantes de la naturaleza y el senderismo
Sus casas y calles empedradas son la imagen más característica de la villa. Sos tiene además una muralla con siete puertas y un castillo, herencia de su época como villa fronteriza entre los reinos de Aragón y Navarra. Tampoco puedes perderte la Casa de la Villa (edificio renacentista del siglo XVI), la ermita de Santa Lucía (finales del siglo XII), el colegio Isidoro Gil de Jaz (siglo XVIII) o la judería, que ahora conocen como “barrio alto”.
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