Restaurant Las Cinco Villas - Parador de Sos del Rey Católico
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L’authenticité de la cuisine locale
Le Parador de Sos de Rey Católico est un fidèle représentant de la cuisine aragonaise, offrant tradition et authenticité dans les arômes et les saveurs de la gastronomie de la région des Cinco Villas. Un engagement envers les produits locaux et de saison dans une région dont le garde-manger offre une grande variété et qualité de légumes et la précieuse viande de bœuf Ternasco de Aragón.
Un temple du ternasco et des légumes
Dans le restaurant Las Cinco Villas du Parador Aragonais, vous pourrez déguster la cuisine traditionnelle de cette région d’Aragon. Ne manquez pas notre spécialité, le Ternasco de Aragón avec des pommes de terre panaderas, connu dans toute la région pour sa grande saveur. Goûtez également des plats tels que las borrajas à la sauce safran, les chardons aux amandes et au jambon, les migas à l’œuf et au chorizo, la morue ajoarriero, et de délicieux desserts comme le biscuit de guirlache et le gâteau aux carottes.
Type de cuisine
Traditionnel aragonais
Spécialités
Ternasco de Aragón avec pommes de terre panaderas, poulet fermier à la sauce chilindrón, caldico de la villa, borrajas à la sauce safran, chardon aux amandes et jambon DO Teruel.
Horaires
Pour les amoureux de la nature et de la randonnée
Ses maisons et ses rues pavées sont l’image la plus caractéristique de la ville. Sos possède également un mur avec sept portes et un château, héritage de son époque de ville frontière entre les royaumes d’Aragon et de Navarre. Ne manquez pas non plus la Casa de la Villa (bâtiment Renaissance du XVIe siècle), l’ermitage de Santa Lucía (fin du XIIe siècle), l’école Isidoro Gil de Jaz (XVIIIe siècle) ou le quartier juif, aujourd’hui appelé « quartier supérieur ».
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