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Restaurant Piedras Albas (Parador de Ávila)

Le temple de l’avileña

Restaurant Piedras Albas - Parador de Ávila

Marqués de Canales y Chozas, 2, 05001, Ávila
icono telefono +34 920211340
imagen plato
Parador

Le temple de l’avileña

La cuisine du Parador d’Avila est un véritable reflet de la gastronomie régionale, qui se caractérise par ses plats copieux et savoureux. Un menu qui met en valeur le veau avileña 100% autochtone, race noire du rameau ibérique, le porc, les légumes secs de Barco de Ávila, les humbles mais imbattables « patatas revolconas con torreznos » (pommes de terre au lard frit) et les spécialités sucrées ,dont les fameuses « Yemas de Santa Teresa »

Restaurant Piedras Albas - Parador de Ávila

adossé aux murailles de la ville

À travers un patio vitré, depuis la salle à manger palatiale du restaurant Piedras Albas, vous pourrez admirer les magnifiques vues sur le jardin et l'emblématique muraille de la ville tout en dégustant des haricots d'El Barco ou des pucheretes teresianos (ragoût), une bonne côte de bœuf grillée ou un cochon de lait rôti et les exquises yemas faites maison. Un menu mettant à l’honneur la cuisine traditionnelle, avec des plats classiques à base de produits locaux tels que les viandes et les haricots.

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Menus
Carta Parador de Ávila
Carta Parador de Ávila
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