Restaurant du Parador de Trujillo
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Cuisine de l’Estrémadure avec une touche moderne
Au Parador de Trujillo, vous découvrirez un nouvel espace de restauration avec une offre gastronomique basée sur les produits les plus représentatifs de la cuisine d’Estrémadure. Un garde-manger riche et varié qui présente le jambon ibérique nourri aux glands et les fromages de Cáceres. Le menu propose des plats régionaux traditionnels, mais avec une touche d’avant-garde.
un goût de la cuisine du couvent
Dans le réfectoire moderne du Parador de Trujillo, un espace réaménagé spectaculaire, vous apprécierez le mysticisme de la gastronomie exquise de Trujillo. Une cuisine austère mais puissante. Un menu au goût de jambon ibérique nourri aux glands, un assortiment de fromages de Cáceres, une soupe de tomates au cumin et aux figues, un faux-filet de bœuf avec une sauce Torta del Casar ou une glace au fromage fondu avec du miel de Villuercas et Ibores.
Type de cuisine
Régional
Spécialités
Soupe de tomates, zorongollo extremeño, steak d’aloyau de bœuf, glace au fromage fondu avec du miel
Horaires
Le berceau des découvreurs
Le Parador de Trujillo est situé dans le centre historique de Trujillo. À quelques mètres de là se trouve la Plaza Mayor, le centre névralgique de la ville, entourée de bâtiments historiques d’une grande beauté. En son centre se trouve la statue équestre de Francisco Pizarro et, à côté de l’église de San Martín de Tours, le Palacio de la Conquista et la Casa de las Cadenas. Un autre lieu de grand intérêt est le château de Trujillo, visible de n’importe quel point de la ville, où se trouve le sanctuaire dédié à la sainte patronne, la Virgen de la Victoria.
Les environs de Trujillo sont également riches en patrimoine naturel. À proximité du Parador, vous pourrez visiter le parc national de Monfragüe et le parcourir à pied en suivant ses itinéraires ou vous arrêter aux points de vue pour contempler le paysage spectaculaire et les magnifiques spécimens d’aigles impériaux et de vautours noirs qui survolent le parc.
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