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La terrasse gastronomique de la Costa del Sol
Nous vous invitons à découvrir notre cuisine, héritée des Arabes pour son goût des épices et l’utilisation des fruits et légumes ; et enrichie par l’influence culinaire des terres andalouses, de La Manche et du Levante. Nous serons ravis de partager avec vous une délicieuse expérience gastronomique dans un cadre incomparable, notre terrasse surplombant la Méditerranée.
cuisine de Málaga aux racines de fruits de mer
Dans le restaurant moderne et chaleureux du Parador, vous pourrez déguster une cuisine andalouse traditionnelle, notamment de la région de l’Axarquia de Málaga, qui donne sur la Méditerranée. Vous serez surpris par les plats typiques à base de poisson, de fruits de mer ou de fruits tropicaux. Une base de matière première pour des spécialités telles que les anchois marinés, les brochettes de sardines, la salade d’avocats Hass avec mojama et crevettes blanches de Málaga, le poisson de roche sauvage cuit au four avec « patatas a lo pobre » ou le poisson frit.
Type de cuisine
Cuisine régionale andalouse
Spécialités
Zoque malagueño, paella de riz au homard, salade d’avocats Hass avec mojama et crevettes blanches de Málaga, poisson de roche sauvage cuit au four avec « patatas a lo pobre ».
Horaires
Le balcon de l’Europe
Nerja est l’un des centres touristiques les plus importants de la Costa del Sol, son principal attrait étant ses plages, où l’on peut pratiquer de nombreuses activités nautiques. Sur la terre ferme se trouve le lieu le plus emblématique de la ville, le célèbre mirador Balcón de Europa à la renommée mondiale, un point de vue exceptionnel d’où l’on peut profiter d’une vue imprenable sur l’Afrique.
Dans les environs de la ville se trouvent les grottes de Nerja, la grotte qui abrite le plus grand nombre de manifestations artistiques et symboliques de l’époque préhistorique. Chaque année, en juillet, elle accueille le festival de musique et de danse, qui attire des artistes internationaux de renom.
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