background

Restaurante Parador de Vielha

Cocina tradicional pirenaica entre cumbres nevadas

Restaurante del Parador de Vielha

Ctra. de Túnel, s/n, 25530, Vielha
icono telefono +34 973640100
Plato de confit y magret de pato del Restaurante del Parador de Vielha
Parador

Cocina tradicional pirenaica entre cumbres nevadas

El Parador de Vielha es uno de los grandes exponentes de la gastronomía tradicional del Valle de Arán, típicamente de montaña y fuertemente influenciada por las cocinas catalana y francesa. Una propuesta que es gran defensora de sus productos locales, con sus embutidos, sus recetas de caza y sus contundentes y reconfortantes platos de cuchara para combatir el frío.

Restaurante del Parador de Vielha

Un comedor panorámico con carta aranesa

El precioso comedor circular acristalado ofrece impresionantes panorámicas de las montañas pirenaicas y de los jardines que rodean el Parador. En la carta, especialidades como la olla aranesa, caracoles a la llauna, paletilla de lechazo asado con aromas de Montgarri, esturión del Valle de Arán, boletus, civet de jabalí, pescajus rellenos o crema catalana.

Vista del comedor circular acristalado del Restaurante del Parador de Vielha
Cartas y menús
Carta Parador de Vielha
Carta del Restaurante en el Parador
Sugerencias

Te sugerimos también estos restaurantes

  • En el Parador de la Plasencia disfrutarás de la sencilla y exquisita gastronomía extremeña. Nuestra cocina ofrece la posibilidad de degustar los mejores productos de la tierra, una oferta gastronómica...

  • En el Parador de Málaga Golf disfrutarás, además de la práctica deportiva, de la afamada gastronomía andaluza con vistas directas al mar Mediterráneo. Una carta con las mejores materias primas...

  • A través de la cocina del Parador Castillo de Monterrei conocerás la esencia gastronómica de la Galicia interior y vivirás el sabor de lo auténtico y lo natural. Una propuesta...

  • El Parador de Soria ofrece una atractiva propuesta gastronómica basada en una cocina tradicional castellana renovada. Productos de cercanía y de temporada que son la base de platos tradicionales puestos...

  • El espacio de restauración del Parador de Pontevedra representa a la genuina cocina tradicional gallega. Una propuesta que presta especial atención a la gastronomía de las Rías Baixas que tiene...