Das Restaurant Castelo dos Andrade ist im herrschaftlichen Turm des Paradors im Schloss untergebracht, das Peter der Grausame Fernando Pérez de Andrade, einem der großen Herren des galicischen Mittelalters, schenkte. In diesen geschichtsträchtigen Mauern versetzt die Gastronomie - wie könnte es auch anders sein - den Gast in längst vergangene Zeiten. Auf unserer Speisekarte werden Sie traditionelle Gerichte wie Krake mit Kartoffeln und Rosenpaprika, Fleischpastete und Käse finden sowie die köstlichen gefüllten Crêps.

Der Parador de Baiona bietet die beste galicische Gastronomie in einer einzigartigen Umgebung mit spektakulärem Blick auf die Bucht und die Cíes-Inseln. Hier stehen Ihnen zwei Restaurants zur Verfügung, das Restaurant Torre del Príncipe und das Enxebre A Pinta. Beide bieten eine exquisite traditionelle Küche mit Fisch und Meeresfrüchten aus der Region und IGP zertifiziertem galicischem Rindfleisch

Der Restaurantbereich des Parador de Tui bietet traditionelle galicische Küche, mit besonderem Augenmerk auf die „Grenzland“-Gastronomie von Pontevedra, wobei auf jedes Detail geachtet wird, um den maximalen Geschmack von Qualitätsprodukten zu bieten.

Der Parador de Baiona bietet die beste galicische Gastronomie in einer einzigartigen Umgebung mit spektakulärem Blick auf die Bucht und die Cíes-Inseln. Hier stehen Ihnen zwei Restaurants zur Verfügung, das Restaurant Torre del Príncipe und das Enxebre A Pinta. Beide bieten eine exquisite traditionelle Küche mit Fisch und Meeresfrüchten aus der Region und IGP zertifiziertem galicischem Rindfleisch

Das Hostal dos Reis Católicos verfügt über zwei gastronomische Bereiche, die beide für die beste galicische Küche mit Marktprodukten höchster Qualität stehen: der eine mit kreativer und regionaler, modernisierter Küche, der andere traditionell. Der Parador pflegt den Brauch, den ersten 10 Pilgern, die seine Türen passieren und die Compostelana vorzeigen, eine kostenlose Mahlzeit anzubieten.

Der Parador de Verín bietet einen Frühstücksservice an. Es verfügt über kein Restaurant, sondern über einen Service, der im nahe gelegenen Parador Castillo de Monterrei (nur 600 m entfernt, 10 Minuten zu Fuß oder 5 Minuten mit dem Auto) angeboten wird. Im gastronomischen Raum der Cafeteria können Sie ein informelles Angebot an Produkten mit Identität und lokaler Gastronomie genießen, wie z. B. galicische Empanada, galicischen Käse, Lacón a feira, Sandwiches und eine Auswahl an Keksen und Kuchen, die im Parador selbst hergestellt werden.

Das Restaurant des Parador de Monforte bietet traditionelle galicische Küche mit besonderem Augenmerk auf die Gastronomie des Landesinneren von Lugo, wobei auf jedes Detail geachtet wird, um die beste Zubereitung und den besten Geschmack von Qualitätsprodukten zu bieten.

Durch die Küche des Parador Castillo de Monterrei lernen Sie die gastronomische Essenz des galicischen Landesinneren kennen und erleben den Geschmack des Authentischen und Natürlichen. Ein Angebot, das Meeresfrüchte und Fisch von der Küste sowie saisonale Produkte wie Pilze und Kastanien im Herbst umfasst.

Der Restaurantbereich des Parador de Pontevedra repräsentiert die echte traditionelle galicische Küche. Ein Angebot, das der Gastronomie der Rías Baixas besondere Aufmerksamkeit schenkt und sich auf die hochwertigsten lokalen Produkte stützt.