Restaurant Mayorazgo - Parador de Lerma
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Kastilische "herzogliche" Küche
Die Authentizität und Einfachheit der traditionellen kastilischen Küche spiegelt sich im gastronomischen Angebot des Parador de Lerma wider. Ein einzigartiges Angebot, das schmackhafte Gerichte auf der Grundlage lokaler Naturprodukte wie gebratenem Milchlamm, Burgos-Käse und Reis-Blutwurst präsentiert.
Kult der Blutwurst und des gebratenen Milchlammes
Neben dem Patio de Bolaños in einem palastartigen Gewölbesaal erwartet Sie das Restaurant Mayorazgo. Sie können köstliche Wurstwaren und rotes Fleisch sowie traditionelle Eintöpfe wie Migas del pastor oder Sopa de ajo castellana probieren. Das gebratene Milchlamm ist ein Muss, dazu gibt es Torta de Aranda und Weine aus Arlanza und Ribera del Duero sowie hausgemachte Desserts aus dem Rezeptbuch des Schlosses.
Art der Küche
Traditionell kastilisch
Spezialitäten
Lomo de bacalao ajo arriero, gebratenes Spanferkel Churro g. g. A., traditioneller Spanferkelbraten sowie unsere eigenen selbstgemachten Süßigkeiten.
Öffnungszeiten
Der herzogliche Palast, in dem Napoleon schlief
Dieser Palast aus dem 17. Jahrhundert, den der Herzog von Lerma an der Stelle einer mittelalterlichen Burg errichten ließ, erregte den Neid des Königshofs. Hier fand eine königliche Hochzeit statt, eine Königin wurde entbunden und Napoleon Bonaparte schlief hier. Neben der imposanten Fassade stechen der Kreuzgang und der Innenhof hervor, in dem Lope de Vega vor 500 Jahren seine Stücke uraufführte. Jetzt können Sie sich unter dem Glasdach ausruhen, einen Kaffee trinken und die Säulen und Rundbögen bewundern.
Der Parador befindet sich im Herzen der Plaza Mayor von Lerma, die mit fast 7.000 Quadratmetern eine der größten Spaniens ist. Die Stadt verfügt auch über ein bedeutendes Netz von Klöstern und Stiften, wie die Stiftskirche San Pedro und das Kloster San Blas.
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