Restaurant im Parador de Benavente
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Authentische traditionelle Küche aus Zamora
Das gastronomische Angebot des Parador de Benavente strahlt die Authentizität aus, die die köstliche und nüchterne Gastronomie von Zamora auszeichnet, die von den hochwertigsten Zutaten aus der berühmten regionalen Viehzucht, den Getreidefeldern, Obst- und Gemüsegärten und Weinbergen geprägt ist.
Ein gemütlicher Speisesaal mit Blick auf die Täler
Der helle und gemütliche Speisesaal mit seinen Ziegelbögen und dem weiten Blick auf die Täler und die Landschaft von Benavente lädt zum Genießen ein. Ein Ort, an dem man regionale Spezialitäten wie die Paprika aus Benavente und den Tälern, traditionell gebratenes Lamm oder den „Tocinillo de cielo“ genießen kann, ohne dabei den Kabeljau nach Art des Onkels zu vergessen. Als Dessert sollten Sie sich Süßspeisen wie die gefüllten „Cañas zamoranas“ oder die „Feos de Benavente“ nicht entgehen lassen.
Art der Küche
Traditionelle kastilische Küche
Spezialitäten
Paprikasalat mit der geschützten geografischen Angabe „Benavente y los Valles“, traditionell gebratenes Lamm, Kabeljau „a lo tío“, Blutwürste aus Kastilien-León, „Tocinillo de cielo“ mit „Feos de Benavente“ und mit Creme gefüllte „Cañitas zamoranas“.
Öffnungszeiten
Eine historische Anlage, die die Silberstraße beherrscht
Benavente war eine der wichtigsten Haltestationen auf der Silberstraße und damit besaß seine Burg große politische Bedeutung und war Ursprung des Zusammenschlusses von Kastilien und León sowie der Ort, an dem Karl V seinen ersten Rat abhielt, nachdem er zum Kaiser ausgerufen worden war.
Der Burgpalast wurde durch die Grafen von Benavente erbaut, um die frühere Festung aus dem XII. Jhd. zu erweitern. Eine der wichtigsten Erweiterungen war der Torre del Caracol (Schneckenturm), erbaut im Jahr 1504 im Renaissance-Stil, der heute das architektonische Aushängeschild des Paradors darstellt.
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