Restaurant Alt Urgell - Parador de La Seu d'Urgell
+34 973352000
Katalanische Küche mit pyrenäischem Einfluss
Der Parador de La Seu D'Urgell bietet ein gastronomisches Angebot, das auf der regionalen katalanischen Küche mit Einflüssen aus den Pyrenäen basiert. Ein Vorschlag, bei dem die lokalen Produkte im Mittelpunkt stehen, mit Gerichten, die auf der kulinarischen Tradition der Region beruhen, und anderen klassischen Gerichten. Gebirgsküche mit einem hohen Anteil an Wurstwaren und traditionell hergestellten Käsesorten.
ein moderner und einladender Raum
Das Restaurant „Alt Urgell“ im Parador de La Seu ist ein moderner, gemütlicher und minimalistischer Raum. Auf der Speisekarte finden Sie hausgemachte Würste mit Tomaquet-Brot, „Torrada de escalivada“ mit Sardellen, „Esqueixada de bacalao“ „Butifarra mit Mongetes“ oder „Escudella barrejada“ aber auch Klassiker wie hausgemachte Cannelloni oder „Caracoles a la gormanta“ sowie Köstlichkeiten wie Kabeljau-Lende mit Sanfaina oder „Rodonet de ternera Bruneta del Pirineo“ (Rinderlende aus den Pyrenäen mit Bruneta)
Art der Küche
Traditionell katalanisch
Spezialitäten
Escudella barrejada, gebratene Kabeljau-Lende mit Pilz-Ajoarriero, Bruneta-Haxe mit Pflaumen, Honigschaum und Mato mit roter Fruchtkonfitüre.
Öffnungszeiten
Das Juwel der katalanischen Romanik
Der Parador befindet sich neben der Kathedrale Santa Maria, der einzigen noch erhaltenen romanischen Kathedrale in Katalonien. Auch die Kirche Sant Miquel und der an die Kathedrale angeschlossene Kreuzgang befinden sich in der Nähe.
La Seu d'Urgell, die Hauptstadt des Landkreises Alt Urgell, ist eine strategische Enklave, um die Ecken und Winkel der katalanischen Pyrenäen zu entdecken. Sie befindet sich am Zusammenfluss von des Segre und des Valira in einer monumentalen, naturbelassenen Umgebung, die Touristen, Sportler und Bergfreunde anzieht. Sie liegt zwischen zwei Naturparks, dem Naturpark Cadí Moiseró und dem Naturpark Alt Pirineu, sowie in der Nähe des Naturparks Aigüestortes und des Sees Sant Maurici.
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