En 1214 San Francisco culminó su peregrinación a Santiago de Compostela y en este 2014, 800 años después, en Paradores recordamos ese momento con un menú especial que se servirá en los Paradores de Bielsa, Olite, Santo Domingo de la Calzada, Benavente, Cervera de Pisuerga, León, Lerma, Baiona,...