El Parador de Baiona, ha sido galardonado el parador más bonito de España, según la prestigiosa guía de viajes Loney Planet y no seré yo el que lo discuta. El parador y su entorno es de una belleza sin igual. El edificio, antiguo castillo- fortaleza de Monterreal resulta espectacular y si a eso le añades el entorno y las fantásticas vistas de la Bahía de Baiona y las islas Cíes el resultado estaba claro.
Estuvimos alojados 3 noches en régimen de media pensión y disfrutamos de largos paseos por todo su entorno, tanto de día como de noche. Soy un apasionado de la fotografía y el parador en todo su conjunto es un gran estudio-escenario fotográfico. ¡Sus pasillos, salones, la espectacular escalera de recepción, sus jardines, la muralla……Un espectáculo!!!
En cuanto a la gastronomía, los desayunos eran de calidad, marca de paradores. La cena, muy bien atendida, con luces y alguna sombra. La cafetería muy bien, siempre muy animada y su espectacular terraza donde tomar una cerveza con las vistas era un placer. El personal muy amable y servicial.
En resumen, magnifica estancia en un escenario de película!
