Route des Picos de Europa et de la montagne Palentina

Dimanche

Nous commençons la route sur la côte cantabrique. Gijón, historique, commerciale, industrielle, où la mer, les douces montagnes et la ville se combinent, ce qui en fait l'une des villes les plus attractives du nord de l'Espagne. Son climat doux vous invite à en profiter toute l'année. La plage de San Lorenzo, la promenade, le port de plaisance, sa Semaine Noire, sa vie sociale et son ambiance festive vous invitent à découvrir la ville. Il faut traverser le quartier de pêcheurs de Cimadevilla et gravir la colline de Santa Catalina, où vous verrez la sculpture de Chillida « Éloge de l'horizon », et d'où la côte cantabrique offre une belle vue panoramique. Près du Parador se trouvent également l'Aquarium et le musée des plantes du Jardin Botanique. Parmi ses nombreuses attractions, Gijón dispose d'un réseau de musées et d'une offre culturelle multiforme : Festival international du film, Foire du livre ibéro-américain, Musée ferroviaire, Musée international de la cornemuse, Lieu de naissance de Jovellanos, Musée Nicanor Piñole, Palacio de Revillagigedo, la Cité ouvrière de la culture. ... Depuis Gijón, vous pouvez également visiter d'autres villes balnéaires comme Candás ou Luanco, nager sur leurs plages et voir le musée maritime. Et si vous n'avez pas encore succombé à ses charmes, il est temps de goûter à une copieuse fabada ou à d'autres délices asturiens comme le cachopo ou son imbattable riz au lait. accompagné des meilleurs cidres au restaurant Parador, un moulin centenaire situé dans le parc Isabel La Católica, l'un des plus beaux espaces verts de la ville.

Lundi

Nous continuons notre voyage vers l'intérieur des terres, jusqu'à Cangas de Onís, la porte d'entrée du parc national des Picos de Europa qui, bien qu'à seulement 87 mètres d'altitude, donne l'impression d'être une ville de haute montagne en raison des hautes cimes qui l'entourent. . La grandeur des Picos de Europa - qui reçoivent ce nom parce que c'était la première chose que voyaient les nordistes qui ont émigré en Amérique à leur retour en bateau -, l'un des plus spectaculaires et des plus beaux de la péninsule ibérique, impressionne le voyageur. Les Asturies trouvent leur expression maximale dans ces terres. Dans la mairie, nous vous proposons de visiter le pont romain, sur lequel est suspendue une copie de la Croix de la Victoire du Xe siècle qui commémore la bataille de Covadonga, l'Ermitage de Santa Cruz et le Palais Cortés. Pour s'imprégner de la culture de la Principauté, il faut entrer dans un chigre pour assister au spectacle de la coulée du cidre et le déguster accompagné du fromage Cabrales ou des nombreuses et abondantes gourmandises préparées sur cette terre par les spécialistes du Parador. - attention à son bar à fromages avec plus de vingt spécialités fromagères asturiennes - situé au bord de la Sella dans l'ancien monastère bénédictin de San Pedro de Villanueva. Destination pour les randonneurs et les alpinistes, à proximité du parc national des Picos de Europa, visitez la Casa Dago (Centre d'accueil des visiteurs). Le Site Royal de Covadonga, lieu de pèlerinage qui abrite La Santina, est un autre lieu d'intérêt particulier de la région, aux côtés des lacs de Covadonga (Enol et Ercina) et de la Route du Cares. Le Parador, équipé pour le cyclotourisme, propose également à ses clients une sélection d'activités durables dans ses environs pour rendre leur séjour encore plus amusant et intéressant.

Mardi et Mercredi

Nous reprenons notre marche pour nous diriger vers le versant cantabrique des Picos de Europa. La grandeur de ces montagnes - qui reçoivent ce nom parce que c'était la première chose que voyaient les nordistes qui ont émigré en Amérique à leur retour en bateau -, l'une des plus spectaculaires et des plus belles de la péninsule ibérique, impressionne le voyageur. Compte tenu de son emplacement privilégié, entouré de la verticalité imposante et du paysage idyllique des sommets, le Parador est un excellent hébergement pour découvrir l'incomparable parc naturel des Picos de Europa et est la porte d'entrée vers des forêts magiques, des pentes et des points de vue qui forment un paradis naturel de une beauté incomparable. Grâce au téléphérique de Fuente Dé, situé à côté du Parador, nous pouvons monter confortablement jusqu'au cœur du Massif Central ou à Arríeles ou jusqu'au mirador d'Áliva - il faut monter pour profiter d'une vue panoramique sur la vallée à 2 000 mètres d'altitude. . Il existe de nombreux itinéraires variés pour profiter des environs - quatre d'entre eux font partie du programme cyclotourisme - et des petites villes de montagne, comme Mogrovejo. L'église Santo Toribio de Liébana, de style gothique, est l'édifice religieux le plus important de la vallée, où est vénérée le Lignim Crucis, la plus grande pièce survivante de la Croix du Christ. Il est également intéressant de visiter Potes, la ville des ponts et des tours célèbre pour son marc, l'église mozarabe de Lebeña et l'ermitage de San Tirso. Le cocido lebaniego, une spécialité régionale du Parador, est une magnifique façon de reprendre des forces au retour de vos excursions dans la région et vous ne pouvez pas manquer de goûter au singulier fromage Picón Bejes-Tresviso, affiné dans des grottes. Dans ce cadre, le Parador, en collaboration avec les opérateurs locaux, propose des expériences nature attrayantes, mettant en valeur sa nature, son histoire et sa culture, ainsi qu'un programme exigeant pour les amateurs de vélo. Et si vous aimez les sports d'aventure, c'est votre destination : canoë, rafting, canyoning, escalade, alpinisme, descente en rappel, raquettes, escalade du Naranco de Bulnes, équitation... À laquelle vous inscrivez-vous ?

Jeudi

Nous nous dirigeons vers notre destination finale à Palencia. Pour voyager de Fuente Dé à Cervera de Pisuerga, il existe plusieurs possibilités et toutes garantissent la jouissance de paysages spectaculaires sur un parcours sinueux de seulement 80 kilomètres. Avec les eaux du barrage de Ruesga à ses pieds et les sommets abrupts en arrière-plan, le Parador de Cervera est un camp de base idéal pour s'immerger dans la montagne de Palentina et dans le splendide paysage vierge du parc naturel de Fuentes Carrionas et Fuente Cobre, un refuge commun pour l'insaisissable ours brun et habitat naturel du grand tétras. Un paradis pour les amoureux de la nature - ne manquez pas le spectacle du brame des cerfs entre septembre et octobre - et surtout pour les amateurs de chasse et de pêche. Osez connaître l'environnement à travers l'un des itinéraires tels que les marais, les belvédères, le Roblón de Estalaya, où vous verrez « El Abuelo », un chêne impressionnant d'une extraordinaire longévité ; La Tejada de Tosande, avec ses ifs centenaires tordus, ou le magnifique sentier forestier des fossiles, avec un sol dans lequel on peut voir des souches et des troncs d'arbres d'une forêt qui existait il y a 300 millions d'années. Si vous voyagez avec des enfants, vous ne pouvez pas manquer le parc aventure El Robledal del Oso, une façon amusante et originale de visiter un environnement naturel à travers des itinéraires sportifs et récréatifs. Le Parador est équipé pour le cyclotourisme, proposant plusieurs itinéraires personnalisés, et propose également une gamme d'expériences uniques dans le cadre du programme Nature pour les sens, en plein lien avec la tradition, la gastronomie et l'hospitalité cervérienne. Dans les environs se trouvent plus d'une centaine de temples romans, depuis de grands monastères jusqu'à de petits ermitages intégrés dans le paysage, comme le monastère et le musée de Santa María la Real, le « biscuit » d'Aguilar de Campoo, l'église rupestre d'Olleros de Pisuerga ou l'église de San Juan de Moarés de Ojeda, avec son surprenant pantocrator. Une option plus détendue consiste à parcourir le Canal de Castilla en bateau touristique et, à un peu plus de 50 kilomètres au sud, la Villa romaine de La Olmeda mérite une visite, un site aux dimensions somptueuses dont les sols couvrent plus de 1 500 m2 de mosaïques colorées. Au Parador, vous pourrez déguster une authentique cuisine de montagne castillane, avec une attention particulière en saison à la cuisine mycologique et de chasse. Et vous ne pouvez pas repartir sans avoir goûté l'une de leurs grandes spécialités : leur tarte aux pommes artisanale reineta.