Parador de Carmona

Le prieuré de Santa María et le couvent de Santa Clara sont également remarquables. L'office du tourisme de Carmona propose des visites guidées gratuites du mercredi au dimanche (sous réserve de réservation et de disponibilité). N’oubliez pas de goûter aux sucreries typiques telles que le gâteau anglais (« torta inglesa »), un dessert d'influence arabe fait d'œufs, de sucre et de cheveux d'ange. Vous aimerez également les brioches à l’huile, le riz au lait, les toasts trempés dans le vin doux et le miel, les « polvorones » (petits gâteaux sablés ») maison, les gâteaux aux amandes et le savoureux ragoût de châtaignes à la cannelle.

À seulement une demi-heure de là se trouve Séville, la capitale andalouse, baignée par le fleuve Guadiana. Célèbre dans le monde entier pour sa lumière et sa joie, son centre historique abrite également certains des monuments les plus importants d'Espagne. Si vous allez à Séville, vous ne pouvez pas manquer la Giralda, la Torre del Oro, sa cathédrale gothique et une promenade dans le quartier de Triana.

Dans la municipalité de Séville se trouve la ville romaine d'Italica, lieu de naissance des empereurs Hadrien et Trajan. Le site archéologique est remarquable par son ampleur et la qualité de ce qui a été préservé. Cette ville est restée en usage jusqu'à la période musulmane, où elle est devenue une carrière de matériaux et a été connue sous le nom de Seville la Vieja (Vieille Séville).

À dix kilomètres du Parador se trouve l’Hacienda de la famille Morillo Ruiz, où sont cultivés environ six mille oliviers de la variété « aberquina ». Le site peut être visité en prenant rendez-vous par courrier à l'adresse suivante [email protected] ou téléphonez au 955 740 695.