L'été à Costa Brava est synonyme de soleil, mer, de magnifiques calanques et de buvettes pour profiter de délicieux plats à partager.
Dans les restaurants de Paradores, nous conservons quelques recettes les plus traditionnelles de notre pays ; presqu'un siècle de vie nous a donné beaucoup, énormément d'instants gastronomiques. Nous sommes les gardiens de la gastronomie à laquelle nous apportons de légères touches avant-gardistes dans la présentation de produits à condition qu'elles ne touchent pas l'essence de chacune des recettes qui ont accompagné notre histoire.