Festival de la Sardina

Cada año, el 1 de agosto en Candás, la capital del concejo de Carreño, celebra el Festival de la Sardina. Este ya veterano y populoso festival fue pionero en su género en Asturias y se enmarca en las famosas fiestas de San Félix de Candás.

Después de cinco décadas de celebración - la primera edición fue en 1970 – se ha convertido en todo un clásico y en una cita obligada para los amantes de la fiesta y de la buena gastronomía. En esa jornada, toda la villa candasina está inundada del aroma y el sabor de este suculento pescado que en Candás "trabajan" con auténtica maestría. En los tenderetes del paseo de San Antonio se preparan sardinas a la plancha, en empanada o en tortilla. Siempre compañados de unos “culinos” de sidra.