Fiesta de Interés Turístico Internacional. Frente a la espectacularidad de otros carnavales, la imagen jocosa y divertida del Carnaval de Cádiz lo convierte en una fiesta única, que merece la pena conocer. El Concurso Oficial de Agrupaciones del Carnaval de Cádiz 2026 (COAC) arrancará el martes 9 de enero con la fase de preliminares de la categoría de adultos.
La pequeña localidad onubense ha recuperado esta ancestral fiesta. El día 16 de enero se hacen grandes fogatas en honor del santo (protector de los animales) por las que saltan caballos, mulos y burros para que sean protegidos de todo tipo de enfermedades. En un radio de 67 kilómetros se encuentran los paradores de Ayamonte y de Mazagón.
Los carnavales de Ituren y Zubieta, dos pequeñas poblaciones de Comarca del Alto Bidasoa o Malerreka en Navarra. se celebran generalmente, el lunes y martes siguientes al último domingo de Enero. Celebración ancestral declarada de Interés Turístico Regional. Es una de las mascaradas más llamativas del norte de la península ibérica. Los “Joaldunak” (su traducción es: «los que portan cencerros») son los personajes principales de la celebración.
Fiesta de Interés Turístico Nacional y Bien de Interés Cultural de Carácter Inmaterial. Barranda, en Murcia, celebra cada último domingo de enero esta fiesta, en la que diversos grupos (cuadrillas) cantan e interpretan en las calles. En total, participan alrededor de 15 cuadrillas de toda España. Durante la mañana, los grupos ocupan lugares fijos en las plazas y calles para cantar e interpretar sus números entre la gente. Después de la comida, tienen lugar los “choques de cuadrillas” en las que éstas se unen de dos en dos y actúan simultáneamente retándose y colaborando.
La fiesta tiene una duración de dos días y se celebra en torno al 20 de enero con motivo del día de San Sebastián. Consiste en la recreación del momento en que las bestias reciben al santo tras su martirio y tiene varios personajes imprescindibles para comprenderlas. “Carantoña” es sinónimo de carantamaula, máscara de aspecto horrible y feo. Las Carantoñas de Acehúche son hombres disfrazados con pieles sin curtir, de oveja o cabra y que cubren sus rostros con una máscara, también de piel, de la que cuelgan pimientos, orejas de animales, colmillos, etc.
La tamborrada es la fiesta con la ciudad de San Sebastián celebra el día de San Sebastián, su patrón. Consiste en una serie de desfiles de tambores y replicantes que van tocando piezas, en su mayoría compuestas ex profeso para el acto por Raimundo Sarriegui en el siglo XIX. Los que portan tambor van ataviados con trajes militares napoleónicos, mientras que los replicantes, que portan barriles de madera, van vestidos de cocineros. Más de 15.000 donostiarras, pertenecientes a más de 100 bandas diferentes, toman parte activa en la tamborrada.
El patrón de la ciudad de Plasencia es San Fulgencio, y su celebración tiene lugar el 16 de enero. Durante este día y en la noche anterior (Noche de Antruejos), es tradición además de disfrazarse, disfrutar de numerosas degustaciones de vinos, licores, dulces y migas extremeñas mientras se disfruta de la música de los tamborileros y charangas que recorren el centro de la ciudad.
Fiesta de Interés Turístico Regional. Batallas de moros y cristianos con alardes, pullas, burlas de viva voz entre los contendientes y estruendosas salvas. Imprescindible probar el guiso tradicional de la fiesta: guiso de perdiz, paloma, solomillo de cerdo, patatas cocidas, huevo duro, tomate y picante. Acompañado de nueces y vino en jarra. El perfecto ágape después de una batalla Aunque los actos van desde el 5 hasta el 10 de enero, el día grande será el “8 de enero” (festividad del Santo Niño) con la Proclamación de los Dichos..
La Cabalgata de Reyes Magos que se celebra el 5 de enero en Alcoy (Alicante, España) se considera como la más antigua de España. Está declarada Fiesta de Interés Turístico Nacional y Bien de Interés Cultural. La primera representación está documentada en 1866. El antecesor se remonta a mitad del siglo XIX con la imagen del Tío Píam, un personaje local que recorría las calles con los niños cantando villancicos y jugando en las calles a la espera de la llegada de los Reyes Magos. Planifica tu escapada teniendo en cuenta que Jávea es el Parador más próximo.
Fiesta de Interés Turístico Nacional. Más de 500 personas participan en este evento en el que la villa medieval se convierte en el inigualable escenario, que suma en el espacio y en el tiempo, a vecinos y visitantes en un autentico viaje al pasado, inspirando la sensación de convertirse en testigos de cada una de las escenas.