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Sonntag

Sieben Jahrhunderte arabischer Einfluss haben das riesige Gebiet, das im Mittelalter als Al-Andalus bekannt war, tiefgreifend geprägt. Auf den Spuren dieses Erbes beginnt die Route an der Mittelmeerküste. Málaga war einst arabisch, und die Alcazaba ist ein wunderschönes Zeugnis dieser Vergangenheit. Sie war ein Palast der Nasridenkönige und beherbergt heute das Archäologische Provinzmuseum. Weitere Sehenswürdigkeiten sind die Kathedrale, das Kathedralenmuseum und die Wallfahrtskirche Unserer Lieben Frau vom Siege. Mit einem der bedeutendsten Kulturangebote und einer lebendigen zeitgenössischen Kunstszene in ganz Spanien lohnt sich ein Besuch des Museums der Schönen Künste, des Picasso-Geburtshausmuseums und des Picasso-Museums, wo Sie über 230 Werke des Malers entdecken können, sowie des Centre Pompidou und des Carmen-Thyssen-Museums. Die Stadt Málaga ist der perfekte Ort, um Sport zu genießen – im Parador können Sie ein paar Löcher auf dem berühmten Golfplatz spielen –, die Sonne, die weißen Sandstrände und das pulsierende Nachtleben in den malerischen Städten der Costa del Sol. Schlendern Sie am Strand von Malagueta entlang, dem berühmtesten Sandstrand der Stadt, bewundern Sie die Burg Gibralfaro und das römische Theater und erkunden Sie die Fußgängerzone Calle Larios, das pulsierende Herz der Stadt. Und nutzen Sie die Gelegenheit, denn es gibt kaum einen größeren Genuss als die köstlichen gegrillten Fischspieße, eine echte Spezialität Málagas.

Montag

Wir begeben uns ins Hinterland von Málaga, hinauf in die Berge. Das romantische Ronda erwartet uns, die Wiege von Stierkämpferdynastien und Banditen. Eine Stadt von immenser Schönheit. In jeder ihrer Straßen spüren wir ihr arabisches Erbe, denn Ronda, was so viel wie „Stadt der Burg“ bedeutet, war eine der Hauptstädte des muslimischen Spaniens und hinterließ uns Monumente wie die Arabischen Bäder, die Alte Brücke, das Haus des Riesen und das Haus von Mondragón. Ronda kann aber auch mit Sehenswürdigkeiten wie der Plaza de Toros de la Real Maestranza de Caballería (Königliche Stierkampfarena) aufwarten, einer der ältesten und monumentalsten in Spanien, wo jährlich die Corrida Goyesca stattfindet, oder der imposanten Puente Nuevo (Neue Brücke), die an einem atemberaubenden Ort über eine 120 Meter tiefe Schlucht errichtet wurde. Direkt daneben erhebt sich das Hotel Parador, das einen einzigartigen Blick über die Tajo-Schlucht bietet. Die Natur rund um Ronda ist nicht weniger reizvoll als die Stadt selbst, eingebettet in die Naturparks Sierra de Grazalema, Sierra de las Nieves und Los Alcornocales. Nur 19 Kilometer entfernt liegt das malerische Städtchen Setenil de las Bodegas in der Provinz Cádiz mit seinen einzigartigen, in den Fels gehauenen Gassen und Höhlenhäusern. Ebenfalls einen Besuch wert ist Reservatauro, ein einzigartiger Themenpark, der der mediterranen Weidelandschaft, dem Kampfstier und dem reinrassigen spanischen Pferd gewidmet ist. Sie können außerdem die traditionelle Olivenölgewinnung in einer Mühle kennenlernen oder eines der über 30 Weingüter in der Ursprungsbezeichnung Sierras de Málaga/Serranía de Ronda besuchen. Man kann den Parador nicht verlassen, ohne eine der großen gastronomischen Spezialitäten der Stadt probiert zu haben, ein Aushängeschild der andalusischen Küche mit Anklängen an den Stierkampf: den Ochsenschwanz nach Ronda-Art, aber auch andere herzhafte Berggerichte wie Migas, Rebhuhnpastete, cremiger Reis mit Ochsenschwanz, Pilzen und Spargel oder gebratene Zickleinschulter sollten nicht außer Acht gelassen werden.

Dienstag und Mittwoch

Ohne die Provinz Málaga zu verlassen, ist die nächste Station Antequera. Dank seiner privilegierten geografischen Lage zog die Stadt verschiedene Zivilisationen an und hinterließ ein interessantes kulturelles Erbe. Zu den bedeutendsten Denkmälern zählt der Dolmenkomplex Menga, Viera und Romeral aus der Bronzezeit. Die Erkundung der Altstadt ist wie eine Reise in die Vergangenheit. Die Kirchen San Juan Bautista und San Sebastián sowie die Alcazaba (Zitadelle) sind einen Besuch wert. Ebenfalls sehenswert sind die Burgruine Papabellotas und die Paläste aus dem 17. und 18. Jahrhundert. Sie alle zeichnen sich durch ihren beeindruckenden spanischen Barockstil aus. Im Stadtzentrum können Sie die Stiftskirche San Sebastián aus dem 16. Jahrhundert besichtigen. Versäumen Sie nicht das Kloster der Inkarnation und anschließend die Plaza del Coso Viejo, eine wunderschöne Stierkampfarena in der Nähe des Klosters. Um sich nach dieser Tour zu stärken, empfehlen wir Ihnen, eine der lokalen Spezialitäten zu probieren: Porra Antequerana, eine kalte, dickflüssige Tomatensuppe, die eng mit Gazpacho verwandt ist. Und vergessen Sie nicht die Molletes, ein typisches, leicht gebackenes Brot arabischen Ursprungs, das unter dem Schutz der geschützten geografischen Angabe (g.g.A.) steht. Nur gut 30 Kilometer nördlich der Stadt, im Naturpark Los Ardales, finden Sie den spektakulären Wanderweg Caminito del Rey, einen Klettersteig, der einst als einer der gefährlichsten der Welt galt, heute aber völlig sicher begehbar ist. Genießen Sie unbedingt den herrlichen Blick auf die El-Chorro-Schlucht, durch die der Fluss Guadalhorce in über 100 Metern Höhe fließt. Ein weiteres Highlight, nur eine halbe Stunde entfernt, ist die einzigartige Karstlandschaft von El Torcal mit ihren beeindruckenden Felsformationen, Schluchten und Höhlen.

Donnerstag

Ein hervorragendes Beispiel arabischen Einflusses findet sich in unserem nächsten Halt in der Provinz Sevilla: der Stadt Carmona. Am Ufer des Flusses Corbones gelegen, ist sie berühmt für ihre monumentale Architektur und das Erbe der verschiedenen Kulturen, die sie einst bewohnten. Kirchen, Paläste und Stadtmauern gehören zum bedeutenden künstlerischen Erbe im historischen Zentrum, das von der imposanten Festung arabischen Ursprungs, dem Alcázar König Pedros, dominiert wird. Daneben erhebt sich der Parador, ein Palast im exquisiten andalusischen Stil. Ein Besuch der Puerta de Sevilla (Stadttor von Sevilla), der römischen Nekropole – ein Zeugnis einer glorreichen Vergangenheit –, des Mudéjar-Viertels San Felipe, des kunstvoll gestalteten jüdischen Viertels und des Stadtmuseums, das eine Reise durch die Geschichte der Stadt bietet, ist ein Muss. Die Lage, nur eine halbe Autostunde von Sevilla entfernt, ermöglicht es Ihnen, das immense monumentale und künstlerische Erbe der andalusischen Hauptstadt zu entdecken, wie beispielsweise den Königlichen Alcázar, dessen Bau 913 von Abd ar-Rahman III. begonnen wurde. Ebenfalls sehenswert sind die Kathedrale, die Giralda und der Torre del Oro, neben den zahlreichen Freizeitmöglichkeiten Sevillas. Eine Stadt voller Licht und Charme, in der Religion und Feste mit besonderer Leidenschaft gefeiert werden – die Karwoche und die Feria de Abeba sind Höhepunkte im Kalender – und an die Sie sich gerne erinnern werden, wenn Sie köstliche Tapas auf sonnigen Terrassen und in idyllischen Ecken genossen haben. Achtung, Naschkatzen! Der arabische Einfluss zeigt sich auch in den Desserts, und das Gebäck spiegelt eine lange Klostertradition wider. Zu den Highlights zählen English Cake, Olivenölbrötchen, Milchreis, in süßem Wein und Honig getränkter French Toast, hausgemachtes Shortbread, Mandelkuchen und der aromatische Kastanieneintopf mit Zimt. Einfach unwiderstehlich!

Freitag und Samstag

Auf dem Weg nach Córdoba kamen wir auf halber Strecke durch Écija im Genil-Tal, das als eines der bedeutendsten Kunstzentren Andalusiens gilt. Seine prachtvolle Vergangenheit hat uns eine Stadt mit imposanten Türmen und barocken Kuppeln beschert. Weiter ging es zu unserem Ziel: Córdoba, die legendäre Stadt der Kalifen, der Traum von Abd al-Rahman I., Hauptstadt des Kalifats der Umayyaden und Zentrum westlicher Weisheit jener Zeit. Die Moschee-Kathedrale, eine Weltkulturerbestadt, ist mit ihrer kolossalen Gebetshalle aus fast tausend Säulen, die von Hufeisenbögen verbunden sind, das bedeutendste Monument des gesamten islamischen Westens und eines der beeindruckendsten der Welt. Ebenfalls sehenswert sind die Synagoge, die Stadtmauer, die römische Brücke, die königlichen Stallungen und so interessante Museen wie das Julio-Romero-de-Torres-Museum, das Archäologische Museum, das Stierkampfmuseum und das Museum der Schönen Künste. Es lohnt sich, sich in den malerischen Winkeln einer der komplexesten und prachtvollsten Stadtlandschaften zu verlieren, mit ihren charmanten und sinnlichen Plätzen, und sich von den farbenprächtigen, blühenden Patios verzaubern zu lassen. Nur acht Kilometer von Córdoba entfernt liegt die sagenumwobene und geheimnisvolle Medina Azahara, die Abd al-Rahman III. am Fuße der Sierra Morena erbauen ließ. Ihr Name und ihre Geschichte sind von Legenden umwoben. Der Parador in Córdoba ist eine Oase der Ruhe, erbaut auf einem Hügel über den Ruinen des ehemaligen Sommerpalastes von Abd al-Rahman I. Er bietet den besten Blick auf die Stadt und einen üppigen Garten mit einigen der ältesten Palmen Europas. Gönnen Sie sich unbedingt einen köstlichen Salmorejo aus Córdoba, Flamenco-Gerichte und einen herzhaften Ochsenschwanzeintopf.