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Sonntag

Mitten in der Álava-Ebene, nur wenige Kilometer von Vitoria-Gasteiz entfernt, liegt der Parador de Argomaniz. Die Stadt besticht durch ihre hohe Lebensqualität, insbesondere durch ihre zahlreichen Grünflächen und den weitläufigen Grüngürtel. Sie beherbergt eine Vielzahl von Museen, die allesamt in sehenswerten Gebäuden untergebracht sind. Zu den Höhepunkten zählen das Artium, das Baskische Museum für Zeitgenössische Kunst, das Museum für Sakrale Kunst, das Naturkundemuseum (BIBAT), das Fournier-Spielkartenmuseum und das Archäologische Museum. Besuchen Sie unbedingt die wunderschöne Kathedrale Santa María, auch bekannt als Alte Kathedrale, deren Restaurierung Kent Follett zu seinem gefeierten Roman „Die Säulen der Erde“ inspirierte, sowie das mittelalterliche Viertel mit den Kirchen San Miguel und San Pedro, dem Pan-Vicente-Turm, dem Palazzo Villasuso und dem Palazzo Montehermoso. Wenn Kneipentouren, wie im Rest des Baskenlandes, eine tief verwurzelte Tradition sind, sollten Sie die Termine für Pintxo Pote im Auge behalten – diese variieren je nach Region. An diesem Tag in der Woche bieten Bars und Restaurants zu jedem Getränk eine kostenlose Tapa zu einem günstigen Preis an. Es gibt mehrere Routen!

Montag und Dienstag

Wir betreten kantabrisches Gebiet. Limpias verdankt seinen Ruhm dem Christus der Todesangst, der für seine Lebenserscheinungen in Form von Tränen, Schweiß und Blut bekannt ist. Diese Darstellungen finden Sie in der Kirche San Pedro. In der Nähe liegen viele interessante Küstenorte wie Laredo mit La Salvé, einem der längsten und schönsten Strände der Region, Castro Urdiales und Santoña. Die Gegend ist ideal zum Rudern und Kanufahren. Ein Besuch des Naturparks Cabárceno lohnt sich ebenfalls. In diesem 750 Hektar großen Park leben über hundert Tierarten von fünf Kontinenten in naturnahen Gehegen. Auch das Asón-Tal ist einen Besuch wert. Santander mit seinen frittierten Tintenfischen und dem Botín Centre sowie Bilbao mit seinen berühmten Pintxos und dem Guggenheim-Museum sind beliebte Reiseziele. Verpassen Sie nicht die handgemachten Sardellen in Olivenöl – eine Konfitüre, die sich auch hervorragend als Souvenir eignet – ein absoluter Hit.

Mittwoch

Wir setzten unsere Reise in die zerklüfteten Picos de Europa fort, entlang des traditionellen Jakobswegs, der von der Küste nach Liébana führt und durch das Nansa-Becken und das Lamasón-Tal verläuft. Von dort gabelten sich zwei Routen: die erste über den Pasaneu-Pass ins Bedoya-Tal, die zweite über den Arceón-Pass nach Lebeña. Diese beiden Routen trafen sich in Castro Urdiales und folgten dem Lauf des Flusses Deva bis nach Potes. Umgeben von der imposanten Steilwand und der idyllischen Landschaft des Nationalparks Picos de Europa liegt der Parador de Fuente Dé. Neben der bekannten Seilbahn – ein absolutes Muss, um den Panoramablick über das Tal aus 2.000 Metern Höhe zu genießen – dient er als Tor zu zauberhaften Wäldern, Hängen und Aussichtspunkten, die ein Naturparadies von unvergleichlicher Schönheit bilden. Die gotische Kirche Santo Toribio de Liébana ist das bedeutendste religiöse Bauwerk im Tal. Hier wird das Lignum Crucis, das größte erhaltene Fragment des Wahren Kreuzes, verehrt. Ebenfalls sehenswert sind Potes, die mozarabische Kirche von Lebeña und die Einsiedelei San Tirso. Ein herzhafter Eintopf (Cocido lebaniego) ist ideal, um nach den Ausflügen in der Umgebung neue Energie zu tanken. Unbedingt probieren sollten Sie auch den einzigartigen, in Höhlen gereiften Käse Picón Bejes-Tresviso.

Donnerstag

Asturien zeigt sich in dieser Gegend von seiner schönsten Seite. In Cangas de Onís empfehlen wir einen Besuch der römischen Brücke, an der eine Nachbildung des Siegeskreuzes aus dem 10. Jahrhundert hängt, das an die Schlacht von Covadonga erinnert, sowie der Einsiedelei Santa Cruz und des Cortés-Palastes. Um in die Kultur des Fürstentums einzutauchen, ist ein Besuch in einer Cidre-Bar (Chigre) ein Muss. Dort können Sie dem traditionellen Apfelweinausschank beiwohnen und ihn mit Cabrales-Käse oder den vielen anderen köstlichen Gerichten der Region genießen. In der Nähe des Nationalparks Picos de Europa, einem beliebten Ziel für Wanderer und Bergsteiger, befindet sich das Besucherzentrum Casa Dago. Die königliche Stätte von Covadonga, ein Wallfahrtsort mit der Statue der Jungfrau von Covadonga (La Santina), ist neben den Seen von Covadonga (Enol und La Ercina) und dem Cares-Weg ein weiterer sehenswerter Ort in der Gegend.

Freitag

Wir erreichten Ribadeo, einen Küstenort in der Provinz Lugo an der Grenze zwischen Galicien und Asturien. Der Parador von Ribadeo, ein galicisches Herrenhaus an der Mündung des Flusses Eo, bot uns die nötige Erholung, um die wunderschöne Landschaft und die abwechslungsreichen Strände zu erkunden. Besonders hervorzuheben ist die Playa de las Catedrales (Kathedralenstrand), einer der spektakulärsten Strände der Welt. Über 32 Meter hohe Klippen wurden von Wind und Meer zu Bögen und Gewölben geformt. Der Strand wurde zum Naturdenkmal erklärt. Ebenfalls sehenswert ist die Mündung von Ribadeo, die zum Biosphärenreservat „Landes Oscos et Burón“ des Flusses Eo gehört. Diese natürliche Bucht ist von großer ökologischer und umweltbezogener Bedeutung und bietet zudem vielfältige Möglichkeiten für Wassersport und andere sportliche Aktivitäten. Wir empfehlen außerdem einen Besuch der Festung San Damián, der Santos-Brücke (Puente do Santos) oder des nahegelegenen Ortes Castropol. Hier können Sie Ihren Gaumen mit den großartigen Kreationen und Produkten des Nordens verwöhnen, mit typischen Gerichten der traditionellen galicischen Küche wie Meeresfrüchten, Empanadas, Lacón, Reissuppe mit kantabrischem Hummer, Seehecht aus Puerto Celeiro oder ihrem köstlichen Rinderfilet vom Spanferkel mit Cebreiro-Käsesauce.

Samstag

Weiter landeinwärts liegt unser Ziel: Vilalba, eine altehrwürdige und sagenumwobene Stadt, deren Landschaft von Flüssen und Ebenen geprägt ist. In der Nähe von Vilalba lohnen sich die Naturschutzgebiete der Flüsse Magdalena und Ladra sowie der Heilbrunnen Alligal mit seinen Thermalquellen. Hier können Sie die authentischste galicische Küche erleben. Entdecken Sie traditionelle Gerichte wie Pulpo a Feira (galicischer Oktopus), Empanada de Zorza (galicische Wurstpastete) und Käse oder die köstlichen Crêpes mit Sahnefüllung. In den kälteren Monaten empfehlen wir Ihnen wärmende Gerichte wie Caldo Gallego (galicische Brühe) und Cocidos (galicische Eintöpfe). Wenn Sie in der Weihnachtszeit reisen, sollten Sie unbedingt den begehrten und exquisiten „Capón de Vilalba“ probieren – einen jungen, kastrierten und für den Verzehr gemästeten Kapaun. Hier erwartet Sie authentische galicische Küche. Sie sollten auch die beiden nahegelegenen Orte Mondoñedo nicht verpassen, ein kleines Städtchen mit Kopfsteinpflastergassen, umgeben von grünen Bergen und als historisch-künstlerisches Denkmal ausgewiesen. Die Atmosphäre hier ist magisch. Im Winter zieht Nebel durch die engen Gassen, in denen die Zeit stillzustehen scheint, und im Sommer erstrahlt die wunderschöne Kathedrale, ein Nationaldenkmal, in noch größerem Glanz. Lassen Sie sich die Gelegenheit nicht entgehen, den köstlichen Mondoñedo-Kuchen zu probieren. Eine weitere Stadt, die Sie lieben werden, ist Lugo. Hier befinden sich die römischen Stadtmauern, die dank ihres hervorragenden Erhaltungszustands zum UNESCO-Weltkulturerbe gehören, und einige der besten Restaurants Galiciens, wo Tapas fast schon Kultstatus genießen.