Route de l’Espagne verte I

Dimanche, Lundi et Mardi

Sur la rive droite de l’estuaire, là où les eaux de la rivière Asón s’approchent de la mer, se trouve le village accueillant et paisible de Limpias. Un palais du XXe siècle transformé en Parador vous y attend, dans un endroit isolé qui vous invite à vous détendre et à vous promener dans les jardins bien entretenus. Limpias est un point de départ idéal pour visiter des villes telles que Laredo ou Santillana del Mar. En soi, Santillana del Mar, une ville médiévale aux rues pavées, est un véritable régal pour le voyageur. Ses rues, ses palais et ses demeures, la collégiale romane de Santa Juliana et des musées tels que le musée d’art religieux Regina Coelli attendent d’être découverts, avec une carte postale à chaque tournant. Vous ne pouvez pas quitter la région sans avoir visité la Néo-Cave d’Altamira et son musée pour découvrir notre passé et vous émerveiller devant la « chapelle Sixtine de l’art des grottes ». Parmi les autres visites recommandées, citons Comillas, Santander et le parc naturel de Cabárceno. Sur votre chemin vers les Asturies, ne manquez pas de visiter la grotte d’El Soplao, avec ses formations karstiques uniques, ou des villes côtières telles que San Vicente de la Barquera.

Mercredi

Les Asturies trouvent leur expression maximale dans ces terres. Dans la ville de Cangas de Onís, nous vous proposons de visiter le pont romain, sur lequel est accrochée une copie de la Croix de la Victoire du Xe siècle commémorant la bataille de Covadonga, la chapelle de Santa Cruz et le palais des Cortés. Pour s'imprégner de la culture de la Principauté, il faut entrer dans un bar à cidre pour assister au spectacle de la coulée du cidre et le déguster accompagné d’un fromage de chèvre ou des nombreuses et abondantes gourmandises préparées localement. Une destination pour les randonneurs et les alpinistes, près du parc national des Picos de Europa. Visitez la Casa Dago (centre d'accueil des visiteurs). Le Site Royal de Covadonga, qui abrite La Santina, est un autre lieu d'intérêt particulier de la région, avec les lacs de Covadonga (Enol et La Ercina) et la Route des Cares.

Jeudi

Gijón, historique, commerciale, industrielle, où mer, montagnes délicates et métropole s'associent pour en faire l'une des villes les plus attrayantes du nord de l'Espagne. Son climat tempéré invite le voyageur à en profiter toute l’année. La plage de San Lorenzo, la promenade en bord de mer, le port de plaisance, sa Semana Negra (Semaine Noire), sa vie sociale et son environnement festif invitent à visiter la ville. Vous devez traverser le quartier maritime de Cimadevilla et monter la colline de Santa Catalina, où vous verrez la sculpture de Chillida « Elogio del Horizonte », et d'où la côte cantabrique offre une superbe vue. Parmi ses nombreux attraits, Gijón propose un réseau de musées et une offre culturelle multiforme: Festival International du Cinéma, Salon du Livre IbéroAméricain, le Musée du Chemin de Fer, le Musée International de la Cornemuse, la Casa Natal de Jovellanos, le Musée de Nicanor Piñole, le Palais de Revillagigedo, la Ville de la culture... Et si vous n'avez pas encore succombé à ses charmes, il est temps de goûter à la réconfortante fabada ou à d'autres délices asturiens tels que le cachopo ou son irrésistible arroz con leche. Cap vers la Galice, Avilés mérite bien une escale pour visiter le musée Niemeyer et les villages de pêcheurs typiques tels que Candás, Luanco et Cudillero. N’oubliez pas de contempler les majestueuses demeures indiennes présentes sur tout le territoire ! Parmi ses nombreux attraits, Gijón propose un réseau de musées et une offre culturelle multiforme: Festival International du Cinéma, Salon du Livre IbéroAméricain, le Musée du Chemin de Fer, le Musée International de la Cornemuse, la Casa Natal de Jovellanos, le Musée de Nicanor Piñole, le Palais de Revillagigedo...

Vendredi

En suivant la côte par la route jacobéenne du Camino del Note, nous arrivons à Ribadeo, une ville maritime de Lugo à la frontière entre la Galice et les Asturies. À la fin du parcours, elle nous offre le repos nécessaire pour connaître des lieux de grande beauté et des plages diverses, parmi elles la Playa de las Catedrales, une des plus spectaculaires du monde de par son ensemble de falaises de plus de 32 mètres de hauteur qui, sculptées par le vent et la mer, forment des arcs et des voûtes, déclarés Monument naturel, et la Ría de Ribadeo, incluse dans la réserve de la biosphère Eo, Oscos et Tierras de Burón, une crique naturelle de grande importance écologique et environnementale, et également le lieu idéal pour toutes sortes d'activités nautiques et sportives. Il est également recommandé de visiter le Fort San Damián, le Pont de los Santos ou la commune voisine de Castropol. Ici, vous pouvez régaler votre palais avec les grandes créations et les produits du nord avec des plats typiques de la cuisine traditionnelle galicienne comme les fruits de mer, l'empanada, le lacón, le riz caldoso à la langouste de Cantabrie, le colin de Porto Celeiro ou son délicieux filet de bœuf de lait à la sauce fromagère Cebreiro.

Samedi

Cap vers le centre, notre objectif est Vilalba, une terre ancienne et majestueuse, une terre pleine de légendes où l'environnement fluvial et la plaine dominent le paysage. Près de Vilalba se trouvent les zones naturelles des rivières Magdalena et Ladra et de la Charca Medicinal del Alligal, avec des eaux thermales. Nous vous invitons à découvrir des plats traditionnels tels que le pulpo a feira, l'empanada de zorza et au fromage ou les délicieux filloas farcis à la crème, sans pour autant oublier en hiver, des options plus réconfortantes telles que le bouillon et les ragoûts galiciens. Si vous voyagez pendant les fêtes de fin d’année, n'oubliez pas de goûter le sublime « Capón de Vilalba », un poulet castré quand il est petit et engraissé pour être ensuite mangé. N’oubliez pas de visiter deux villes voisines : Mondoñedo, une petite ville pavée entourée de montagnes verdoyantes, qui a été déclarée site historique et artistique. Là-bas, l'atmosphère est magique, en hiver le brouillard s’immisce dans les rues étroites où le temps semble s'être arrêté, et en été sa belle cathédrale, déclarée Monument national, brille de plus belle. Régalez vos papilles avec la délicieuse Tarta de Mondoñedo. Une autre ville que vous adorerez visiter est Lugo, où vous attend sa muraille romaine, inscrite au Patrimoine mondial de l'humanité en raison de son parfait état de conservation, et où l'on trouve l'une des cuisines les plus raffinées de Galice, où les tapas sont une religion.