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Restaurant du Parador de Vielha

Cuisine traditionnelle pyrénéenne au milieu des sommets enneigés

Restaurant du Parador de Vielha

Ctra. de Túnel, s/n, 25530, Vielha (Lleida)
icono telefono +34 973640100
imagen plato
Parador

Cuisine traditionnelle pyrénéenne au milieu des sommets enneigés

Le Parador de Vielha est l’un des grands représentants de la gastronomie traditionnelle du Val d’Aran, une cuisine typiquement montagnarde, fortement influencée par la cuisine catalane et française. Une proposition qui est un grand défenseur de ses produits locaux, avec ses charcuteries, ses recettes de gibier et ses plats à la cuillère copieux et réconfortants pour combattre le froid.

Restaurant du Parador de Vielha

Une salle à manger panoramique avec un menu aranais

La magnifique salle à manger circulaire vitrée offre des vues panoramiques à couper le souffle sur les montagnes pyrénéennes et les jardins entourant le Parador. Au menu, des spécialités comme la cocotte aranaise, les escargots à la llauna, l’épaule d’agneau rôtie aux arômes de Montgarri, l’esturgeon de la vallée d’Aran, les cèpes, la civette de sanglier, le poisson farci et la crème catalane.

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Menus
Carta Parador de Vielha
Carta del Restaurante en el Parador
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