Jardin potager du Parador de Argómaniz

Une des priorités des Paradores est le pari d'une gastronomie de qualité, composée de produits choisis et sélectionnés avec le plus grand soin afin d'offrir une garantie maximale. Ce pari pour la meilleure qualité, nous le retrouvons dans l'offre gastronomique de nos hôtels Paradores. Certains d'entre eux disposent même de jardins potagers pour favoriser les produits naturels ! Les produits du jardin potager arrivent à la table du Parador en quelques heures à peine

L'histoire et la tradition des hôtels Paradores sont étroitement liées à la situation géographique de nos hôtels. Des monastères où les moines cultivaient leurs jardins potagers et en vivaient. Palaces où les jardins regorgeaient de recoins où l'on cultivait fruits et légumes destinés à régaler les papilles les plus exigeantes...

Jardin potager au Parador de La Palma

Aujourd'hui, les chefs cuisiniers et les restaurants s'engagent de plus en plus pour une gastronomie naturelle et disposent de leur propre jardin potager à proximité des cuisines. Le goût d'un produit fraîchement cueilli dans le jardin potager ne peut être comparé à celui de produits qui ont parcouru plusieurs kilomètres pour arriver dans l'assiette du convive. Fruits et légumes frais, d'une qualité garantie, cultivés sans l'utilisation de produits chimiques, garantissant ainsi l'empreinte gastronomique des hôtels Paradores. Ce qui représente aujourd'hui une nouveauté pour la cuisine nationale et internationale, nous le pratiquons déjà dans certains de nos hôtels depuis des dizaines d'années.

Découvrez quelques-uns de nos jardins potagers dans les Paradores de Carmona, Chinchón, Teruel, Argómaniz, Granada et La Palma