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03 de Febrero 2022

El equipo de cocina del Parador de Benicarló, con las chefs Mireya Vieco y Àngels Pla al frente, ha vuelto a desplegar toda su creatividad para sorprender una vez más a los clientes con motivo de las jornadas gastronómicas que la localidad castellonense dedica cada invierno al producto estrella de la huerta benicarlanda: la alcachofa. La reina de las verduras de invierno que, junto con la de Tudela (Navarra), son las únicas de nuestro país que gozan del reconocimiento como Denominación de Origen Protegida.

 

01 de Febrero 2022

Todos los inviernos el Parador de Soria rinde un esperado homenaje culinario a la Trufa Negra, de Soria, marca registrada para la Tuber melanosporum recolectada en la provincia soriana, y este año, pese a las atípicas circunstancias, no podía faltar a esta cita que le ha convertido en uno de los templos de visita obligada para degustar este aromático manjar.

 

25 de Enero 2022

Paradores se ha propuesto revolucionar los pequeños detalles con los que se agasaja a los clientes del servicio de bebidas calientes tanto en cafetería como en restaurante. Desde la Dirección de Restauración se ha diseñado una nueva línea de estos dulces obsequios corporativos que acompañan al café, al té o las infusiones, unificándolos para toda la compañía, pero dotándolos de una identidad regional diferenciada para cada comunidad autónoma.

18 de Enero 2022

Paradores se mantiene fiel a su cita con la Feria Internacional de Turismo (Fitur), que este año recupera sus fechas y formato habituales en Madrid del 19 al 23 de enero. Nuestro stand de este año ha sido ideado para que el visitante se sumerja en el valioso patrimonio cultural que Paradores atesora, entendido desde el punto de vista de patrimonio arquitectónico, histórico, artístico, gastronómico y natural, aunado a su compromiso con la sostenibilidad.

14 de Enero 2022

A lo largo y ancho del País Vasco ya suena el grito ¡Gure sagardo berria! (Nuestra nueva sidra!). El mes de enero ha arrancado con la apertura de la temporada del txotx (temporada de la sidra vasca) en la que se prueba la nueva sidra del año.

29 de Diciembre 2021

Debemos la feliz idea de combinar los sabores del cordero con el toque dulce de la miel a los siglos de dominación islámica. Antes de que se hablara de fusión de culturas, la evolución de esta fórmula ya era una lección de multiculturalidad avant la lettre. El paso del tiempo dejó que la inventiva popular se extendiera una variedad de recetas engendradas en torno a estos productos.

 

Carret de cordero IGP Corderex

 

29 de Diciembre 2021

Declarada Parque Nacional a finales de junio de 2021, la Sierra de las Nieves exhibe un universo de contrastes que oculta el laberinto de cuevas y galerías más complejo de Andalucía.

 

Sierra de las Nieves

 

28 de Diciembre 2021

Dicen que Asturias posee algunos de los parajes naturales más bellos de España y que es en otoño cuando cobran su máximo esplendor y se muestran, si cabe, más hermosos. Tonos cobre, anaranjados, rojizos y dorados tiñen el paisaje, que en esta época desprende el característico olor a tierra mojada por el orbayu, esa lluvia fina, casi imperceptible, que todo lo empapa.

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