Las últimas noticias de Paradores

Los vinos de la Bodega Vila Corona, situada en Vilamitjana (subzona de Pallars), capitalizan en febrero la campaña “12 meses, 12 bodegas” puesta en marcha por el Parador de Lleida para promocionar la D.O. Costers del Segre. Dentro de las acciones previstas, las etiquetas de esta pequeña bodega familiar serán las protagonistas de la cata maridaje que va a tener lugar el último jueves de este mes.

La revista National Geographic ha elegido las “pequeñas joyas medievales de España que merece la pena conocer”. Pueblos con callejuelas empedradas, centros históricos amurallados y antiguos conventos y palacios en los que, además, encontrarás un Parador. Ven a conocer estos nueve Paradores y a empaparte de historia. 

La decimotercera edición de la Ruta del Cocido Madrileño te ofrece la oportunidad de descubrir el Cocido de Taba del Parador de Chinchón, uno de los mejores y más genuinos de la Comunidad de Madrid, y ganar tu peso en aceite, garbanzos y vino de la región. Este año la cita en torno al castizo emblema culinario madrileño tiene lugar del 15 de febrero al 31 de marzo.

El Parador de El Saler se ha alzado con el premio por mejor producto de economía circular por su iniciativa de elaborar mesas y bancos sostenibles para sus instalaciones. Este galardón lo otorga la empresa Gravity Waves, que se dedica a recoger y comprar redes de pesca marina a la deriva en los puertos de España, Italia y Grecia. La presencia de este tipo de redes es a mayor causa de muerte animal en el mar y supone más del 50% del plástico que contamina los océanos.

El último reality de la televisión en nuestro país ha elegido como escenario el Parador de Sigüenza. La plataforma HBO Max acaba de estrenar el programa ‘Traitors España’ que tiene lugar en las dependencias de este impresionante castillo medieval. Una inmensa fortaleza del siglo XII que fue alcazaba, palacio de obispos, lugar de paso de reyes y príncipes, breve corte de un rey frustrado y objeto de asedio en varias guerras.

El 10 de febrero se celebra el Día Mundial de las Legumbres. Estamos en pleno invierno y “es tiempo de cuchara” en los restaurantes con identidad  propia de Paradores; un total de 11 establecimientos de Andalucía, Comunidad Valenciana y Extremadura en los que las cafeterías se han transformado en espacios gastronómicos con entidad propia diferenciada.

El Parador Convento del Roser de la capital leridana va a acoger por segunda ocasión en su historia las Noches Gastronómicas del Museu de Lleida. Una iniciativa que, en su undécima edición, se celebra el próximo jueves 9 de febrero bajo el título “La cocina antes de la cocina. Un viaje gastronómico a los orígenes”.

El Parador de Lleida ha estrenado en enero una campaña anual orientada a promocionar el vino local, dado su emplazamiento en la capital de la región vinícola leridana articulada en torno a la cuenca media del río Segre.

Solomillo, secreto y presa son los primeros cortes que el Parador de Argómaniz (Álava) ofrece a sus clientes dentro de su apuesta por incorporar a la carta  del Restaurante Aletegui el Cerdo de Caserío o Baserriko Txerria, una de las joyas gastronómicas del País Vasco.

Un total de 15 restaurantes de Benicarló se han volcado este año con las jornadas gastronómicas que la localidad castellonense dedica con el comienzo del año al producto estrella de la prolífica huerta benicarlanda: la alcachofa, la única de nuestro país que goza del reconocimiento como Denominación de Origen Protegida, además de las de Tudela (Navarra).