Las últimas noticias de Paradores

En el IV Centenario de la muerte de Miguel de Cervantes el Parador de Alcalá de Henares ha diseñado un menú especial en el que recoge la esencia de la época.

Junto al río Sella encontrarás una antigua abadía que es paz y que es sabor.

El Parador de Cangas de Onís es un destino gastronómico en sí mismo, su chef, Azucena Sánchez defiende los sabores de la cocina asturiana con toques de maestría al tiempo que ha sabido incorporar toques modernos que no hacen sino conseguir que el paso por el restaurante de este hotel con historia se convierta en toda una experiencia. 

El queso es uno de los productos más presentes en la cocina de las Islas Canarias. Principalmente elaborado con leche de cabra, sus variedades son infinitas y sus usos en cocina múltiples.

Hoy te llevamos hasta un pequeño paraíso de silencio y olas: el Parador de El Hierro y nos sentamos a la mesa de su restaurante con vistas al Océano Atlántico para descubrir la receta de este plato tradicional de esta isla: el caldo de queso herreño.

Tenemos ganas de buen tiempo y de empezar a saborear recetas un poco más ligeras. Como siempre en Paradores apostamos por productos naturales que te ayudan a disfrutar de todo el sabor en un viaje por la gastronomía.

¿Te atreves a preparar un plato con hongos comestibles? La receta de hoy en Paradores es un sabroso canelón de shiitake, tofu y bechamel de almendras. ¿Empezamos? 

Ubicado en la desembocadura del río Ebro y cerca de las estribaciones del puerto de Tortosa y la montaña de Beseit, la ciudad medieval de Tortosa es uno de los destinos secretos que tienes que descubrir. Entre ellos, el Castillo de la Zuda, hoy Parador de Turismo, un antiguo edificio del siglo X que ha sabido conservar el encanto de sus orígenes. 

Nos vamos al sur en busca del sabor del Atlántico y nos sentamos a la mesa del Parador de Cádiz para presentarte a Francisco Capilla, cocinero de este hotel de diseño con vistas a la Bahía. Destino gastro de excepción.

Con una historia que se remonta a la Edad de Bronce, Ciudad Rodrigo, en la provincia de Salamanca, es uno de los Pueblos Más Bonitos de España que tienes que anotar en tu lista de "lugares a los que viajar este año".

¿Buscas una escapada gastronómica para los próximos días? ¿Quieres que tenga algo especial? ¿Eres fan de los planes en hoteles con encanto? Sigue leyendo, y toma nota, vamos con un recorrido de norte a sur por los planes gastronómicos que tenemos para ti este mes de abril en Paradores.

Almaty, la capital económica de Kazajistán, fue el lugar al que viajaron el pasado mes de febrero dos chefs para mostrar la cocina tradicinal de Paradores. 

Más allá del turimo de sol, playa y patrimonio, España es también un destino para sentir la música. En los próximos meses varios festivales musicales se celebran en numerosos lugares, así que toma nota y hazte un plan de baile por algunas de las mejores citas que te esperan. Del Primavera Sound de Barcelona al Sonorama de Aranda de Duero, pasando por el DCODE en Madrid. 

Gijón Sound Festival, Gijón 

A los pies de Monte Perdido, en la provincia de Huesca, encontrarás un hotel perfecto para desconectar de todo. En Bielsa los paisajes de naturaleza en estado puro te rodearán, mires donde mires, en un destino de viaje rodeado por el sonido del río Cinca.

Aquí la montaña, verde destino de naturaleza, ha conseguido que Bielsa sea una de las localidades más bellas de esta zona de los Pirineos, un lugar perfecto para desconectar del día a día. Venga, ponte calzado cómodo y vámonos de ruta.

España produce algunos de los vinos más importantes del mundo, no es un secreto que desde los estupendos tintos de Rioja hasta los contundentes Ribera del Duero, pasando por los interesantes blancos de Rueda, cada zona de nuestro país presenta vinos interesantes que se adaptan a todos los gustos de los aficionados al enoturismo. Hoy nos vamos de ruta por tres Denominaciones de Origen de Vino.