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Restaurant im Parador de Vielha

Traditionelle Pyrenäen-Küche zwischen schneebedeckten Gipfeln

Restaurant im Parador de Vielha

Ctra. de Túnel, s/n, 25530, Vielha
icono telefono +34 973640100
imagen plato
Parador

Traditionelle Pyrenäen-Küche zwischen schneebedeckten Gipfeln

Der Parador de Vielha ist einer der großen Vertreter der traditionellen Gastronomie des Val d'Aran, einer typischen Bergküche, die stark von der katalanischen und französischen Küche beeinflusst ist. Ein Vorschlag, der stark auf die lokalen Produkte setzt, mit seinen Wurstwaren, seinen Wildrezepten und seinen herzhaften und gemütlichen Löffelgerichten gegen die Kälte.

Restaurant im Parador de Vielha

Speisesaal mit Panoramablick und aranesischem Menü

Der schöne, verglaste, runde Speisesaal bietet einen atemberaubenden Panoramablick auf die Pyrenäen und die Gärten, die den Parador umgeben. Auf der Speisekarte stehen Spezialitäten wie aranesischer Eintopf, Schnecken a la llauna, gebratene Lammschulter mit Aromen von Montgarri, Stör aus dem Aran-Tal, Steinpilze, Zibet-Wildschwein, gefüllter Fisch und katalanischer Pudding.

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Speisekarten und Menüs
Carta Parador de Vielha
Carta del Restaurante en el Parador
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