Restaurant Hostería del Estudiante - Parador de Alcalá de Henares
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Restaurant Santo Tomás - Parador de Alcalá de Henares
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Madrilenische Küche mit cervantinischen Wurzeln
Das gastronomische Angebot des Parador de Alcalá de Henares verbindet die kulinarische Tradition Madrids, ohne dabei den Bezug zu den Rezepten von Cervantes als eines seiner großen Markenzeichen zu vergessen. Ein Menü, das von einer Auswahl an Weinen von D.O. Madrid begleitet wird.
Das Vermächtnis der Universitätstradition
Die Hostería del Estudiante befindet sich gegenüber dem Parador im ehemaligen Colegio Menor de San Jerónimo, das von Cisneros gegründet wurde, und bietet Ausblick auf die Universität von Alcalá mit ihrem „Patio Trilingüe“, einem schönen Kreuzgang im Renaissancestil. Das mit riesigen Holzbalken und einem Kamin ausgestattete Restaurant, in dem bereits vor fünf Jahrhunderten die Kochtöpfe dampften, bietet ein einzigartiges Ambiente aus dem 16. Jahrhundert. Hier können Sie die traditionellen und klassischen Gerichte der Hostería zusammen mit den symbolträchtigsten Gerichten der Küche von Parador-Hotels genießen.
Art der Küche
Die traditionelle und regionale Küche von Paradores
Spezialitäten
Das Angebot basiert auf Gerichten aus der regionalen Küche von Paradores sowie auf traditionellen Klassikern, wie Croquetas de cocido (Eintopfkroketten), Sopa Boba Alcalaína (Suppe mit Huhn und Gemüse), Migas (frittierte Brotkrumen) oder Duelos y Quebrantos (Rührei, Chorizo und Speck).
Öffnungszeiten
Mittwochs bis samstags von 13:30 bis 15:30 Uhr und von 20:30 bis 22:30 Uhr
Sonntags von 13:30 bis 15:30 Uhr
Sonntagabend, Montag und Dienstag: geschlossen.
Tradition und Avantgarde in der Wiege der Literatur
Neben den standardmäßigen Services stehen den Gästen ein Spa, ein Business-Center, Tagungsräume und zwölf Konferenzsäle zur Verfügung. Mit seiner Lage in nur 26 km von Madrid und 20 km vom internationalen Flughafen Barajas und den Messehallen IFEMA und lediglich 2 km vom Zugbahnhof entfernt, ist dieser Parador nicht nur für Reisen privater Natur, sondern auch für Kongresse und Events interessant.
Alcalá de Henares wurde nicht umsonst der Titel Kulturerbestadt verliehen. In den gepflasterten Straßen der Altstadt können Sie die Spuren der Vergangenheit dieser historischen Universitätsstadt entdecken. Es ist die Literaturstadt par excellence – hier wurde Cervantes geboren und es lebten hier Francisco Quevedo, Lope de Vega, Calderón de la Barca, Tirso de Molina und San Juan de la Cruz - einige der Genies der spanischen Renaissance.
Der Parador de Alcalá bietet eine äußerst günstige Lage für den Kongress-Tourismus und Veranstaltungen, aber auch für einen Besuch der Stadt. Wenn Sie einmal im Parador de Alcalá übernachtet haben, werden Sie gleich den Störchen, in diese wunderbare Stadt wiederkehren.
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