Inmitten eines Waldes steht das Kloster Santo Estevo, das an sich schon ein Reiseziel ist und so viel Schönheit und architektonisch Wertvolles zu bieten hat, dass es 1923 zur historisch-künstlerischen Sehenswürdigkeit erklärt wurde. Warum? Das Bauwerk besitzt eine Mischung aus Barock und Romanik, drei beeindruckende Kreuzgänge, einen romanischen, einen gotischen und einen, der in der Renaissance angelegt wurde.
1. Tag:
Der beste Vorschlag, den wir Ihnen machen möchten, damit Sie diesen ersten Tag in Santo Estevo genießen können, besteht darin, den Nachmittag im einfach wunderbar gelegenen Spa des Hotels zu verbringen - Sie werden es nicht mehr verlassen wollen.
Und wie sieht der Abschluss eines großartigen Tages aus? In einer Kostprobe der lokalen Gastronomie im Restaurant Dos Abades" des Paradors. Die typischen Rezepte der Gegend, die aus regionalen Köstlichkeiten zubereitet werden, u. a. Krake, Steckrübenstängel, Kastanien und köstliche Desserts, beispielsweise die wunderbare Bica de Trives oder die Bica de Castro Caldelas sind in diesem 14 m hohen Gewölbe ein doppelter Genuss.
2. Tag:
Für den Samstag ist nach einem Frühstück am täglich von den Mitarbeitern liebevoll zubereiteten Buffet die Route der Katamarane vorgesehen. Ein unglaubliches Erlebnis, das an verschiedenen Landungsstätten beginnt, in dessen Verlauf Sie die wunderbare Landschaft der Region genießen werden. Sie sollten es sich nicht entgehen lassen! Zum Mittagessen empfiehlt sich zweifellos eines der mit fangfrischem Fisch zubereiteten Gerichte aus der Gegend.
Am Nachmittag steht ein weiterer Ausflug auf dem Programm, diesmal aber die Romanikroute. In der Region, in der sich das Kloster befindet, sind sehr viele Kirchen und Klöster aus dem ausklingenden 12. und 13. Jh. erhalten, die man unbedingt aufsuchen sollte.
Da Ihre Reise nun bald ausklingen wird, sollten Sie sich zum Abschluss unbedingt die Route der Aussichtspunkte vornehmen. In ihrem Verlauf genießt man die schönsten Landschaften an den Ufern der Flüsse Sil und Miño.
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