X Certamen Alcalá Gastronómica

El Parador de Alcalá es uno de los 19 establecimientos que participa en el X certamen Alcalá Gastronómica que se celebra del 18 al 26 de mayo organizado por el Ayuntamiento de la localidad complutense. Los dos espacios gastronómicos del representante alcalaíno de la cadena hotelera pública ofrecen durante esos nueve días sendos platos de cocina creativa para su degustación. En el Restaurante Santo Tomás se puede probar un "fake tomatoe", que va relleno de brandada de bacalao -reserva para probarlo- y la histórica Hostería del Estudiante pone a disposición de los clientes  "El descubrimiento", un singular guiso de corral en pepitoria -reserva mesa.